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標題: 腎臟病人如何應用中醫食療藥膳 [打印本頁]

作者: brookslewis0419    時間: 2010-7-16 02:49     標題: 腎臟病人如何應用中醫食療藥膳

中醫食療藥膳是中醫學中的重要組成部分,對調理和治療慢性病,改善某些腎臟病的臨床症狀具有良好的效果。藥膳有性味的不同和治療作用的不同,其應用不是針對西醫的病,而是針對中醫的證。也就是說,病人在選擇藥膳時,應在醫生指導下,選擇適合自己病情的藥膳處方,即「辨證施膳」。

  常用的腎臟病食療藥膳有:

  (1)水腫藥膳:
  1)赤小豆粥:赤小豆100克,大米100克。用水適量熬成粥,每日一餐。功能清熱利水消腫,用於急性腎炎、慢性腎炎等水腫因濕熱引起者。
  2)薏苡粥:薏苡仁30克,大米100克。加水適量熬成粥,每日一餐。具有健脾利水消腫之功,用於腎臟病水腫表現為脾氣不足、納呆食少、大便軟者。

  3)鮮悶冬瓜:鮮冬瓜(含鮮皮)200克,白糖1匙。將洗淨冬瓜切塊,合白糖放人鍋中加水適量,小火悶熟。功能利水消腫,清熱解毒,用於腎炎水腫偏熱者。

  4)西瓜翠衣茶:鮮西瓜皮10克,綠茶適量。新開水適量徹茶飲用。功效清熱解毒、利水消腫,用於急性腎炎或慢性腎炎水腫伴上呼吸道感染,且表現為咽喉紅腫疼痛、發熱者。

  (2)腎炎血尿藥膳:
  1)清炒藕片或涼拌鮮藕片:鮮藕片200克。清炒時可放少許低鈉鹽調味,涼拌時可先將藕片用開水煮一會兒後濾水,加少量鹽或糖涼拌。功效清熱涼血止血,用於腎炎血尿屬於血熱或濕熱者,亦用於過敏性紫癲性腎炎。

  2)黑木耳紅棗花生湯:黑木耳30克、紅棗50克、紅皮花生30克。共放人鍋中小火燉爛,食前可加少許白糖調味。功能健脾補血止血,用於腎炎血尿屬於脾氣虛弱不能攝血者。

  (3)腎炎高血壓藥膳:
   1)夏枯草茶:夏枯草、綠茶務等量。將夏枯草切碎成小段,與綠茶混勻,每次取適量泡茶。功效清熱乎肝,用於腎炎高血壓屬於肝陽上亢者。
  2)冬瓜赤豆粥:冬瓜100克、赤小豆200克。先將赤小豆熬粥,待快熟時加人切成塊的冬瓜,悶熟後食用。功效清熱利水,用於腎炎高血壓水腫較重屬於濕熱者。

  (4)蛋白尿藥膳:
  1)玉米須茶:玉米須100克。每日用玉米須煎湯代茶飲。本品性平,具利尿消蛋白之功,用於各種腎臟病蛋白尿。

  2)黃茂蒼蒼粥:黃茂15克,獲警15克,粳米100克。黃茂切碎,茯苓亦切成小碎塊,與粳米一起熬成粥後食用。功效益氣健脾利水,用於腎炎蛋白尿伴水腫表現為脾氣不足者。




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