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標題: 葵菜 [打印本頁]

作者: ccarter0329 時間: 2010-8-26 20:37 標題: 葵菜

葵菜  又名冬葵，民間稱冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時珍說:"葵菜，古人種為常食，今之種者頗少"。王幀《農書》說:"葵為百菜之主，備四時之饌，可防荒儉，可以菹臘(鹹乾菜），其根可療疾"。此菜中國各地有野生，根、花及種子，均入藥。

性味  甘、寒、滑，無毒。

成分  花含有粘液及色素。種子含脂肪油(油食品)及蛋白質(蛋白質食品)。

功用  利小便，治消渴，解毒，消炎(消炎食品)，治瘡腫。

[燒燙傷]
麻油泡浸錦葵花，外用。

[急性氣管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛]
花或根煎湯，去渣加冰糖適量，含漱，並徐徐嚥下。

[膀胱及尿道炎尿澀熱淋]
冬葵子或其根，每日3~12克，加生甘草6克，煎服。

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