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標題: 冰糖哈士蟆 [打印本頁]

作者: amberturner0715 時間: 2010-8-30 02:34 標題: 冰糖哈士蟆

【來源】經驗方

【原料】干哈士蟆油(油食品)45克、罐頭青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖 50克、蔥、姜適量。

【製作】
   1.將哈士蟆油盛入瓦缽裡，加清水500克和甜酒汁15克，以及蔥節、薑片，蒸2小時，使其初步脹發後取出，去掉姜、蔥、瀝盡水。
   2.除去哈士蟆上面的黑筋膜，大的掰成數塊，盛於缽內，加清水500克，甜酒汁15克，蒸兩小時，使其完全脹發，撈入大湯碗中。
   3.枸杞子洗淨，將清水（180克）、冰糖盛入大碗內，蒸1小時，待冰糖溶化時棄去沉澱物，倒入哈士蟆油的碗內，撒入枸杞子、青豆即可。

【用法】可於早晚空腹食用。

【功效】滋補肝腎，強筋壯骨。適用於肝腎不足、頭昏眼花、視力減退、精力不足、肢軟無力等。健康(健康食品)人食用能使精力旺盛，防病強身。

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