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蛋白質瘦身要注意

在美國,隨著人們盛行「低碳水化合物、高蛋白質」的減肥方法,雞蛋的價格創下了20年來的最高記錄。美國國立農業統計局的發言人稱,隨著這種減肥方法的盛行,近來蛋白質食品大受歡迎,從而導致了雞蛋價格的上漲。

  雞蛋因蛋黃中含有大量導致動脈硬化的罪魁禍首——脂肪和膽固醇,曾一度被人拒之門外。但隨著最新研究結果的發表,人們知道了「低碳水化合物、高蛋白質」減肥的減重效果比一般的低脂肪減肥效果高兩倍,於是雞蛋的需求自然而然增多了。

  因為其在短期內效果非常明顯,成為許多美國女性推崇的減肥方法,但它也有不盡如人意的地方,可能會導致維生素缺乏和腎臟負擔加重,需要特別注意。
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