腫瘤患者的飲食應注意什麼？有什麼常用藥膳？ 《素問·髒氣法時論》說：「五穀為養，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」因而根據病情，選擇適當的藥與食物共同進食，可達到治病防病的目的。據黑龍江中醫藥大學附屬第一醫院介入綜合科護士長王勵勤介紹，腫瘤患者的飲食應注意以下幾點：
一、腫瘤病人食物應盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易於消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性食物，不吃產氣食物，少吃熏、烤、醃、油炸、過鹹食品，粗細糧搭配，保證營養均衡，防腹脹、腹瀉、便秘。
二、在放化療期間，為防止放化療引起的白細胞、血小板下降，宜多食血和肉，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚、黃鱔、雞、骨等。同時，宜配合藥膳，如黨參、山藥、阿膠、沙參、蟲草、紅棗、花生、黃?等。
三、根據病人的病情及消化能力提供普通飯、軟飯、半流食、流食，要經常更換食譜，改變烹調方法，增加食物的色、香、味，少量多餐。
四、多攝入增強機體免疫力的食品，如香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等。
此外，吃東西時要細嚼慢咽，如有時間可以試一試咽津療法：病人平氣靜心，輕輕吐氣三口，將舌頭伸出齒外唇內，上下左右攪動，當津液滿口時，鼓漱5~10次，然後，用意念分5次把唾液徐徐送入丹田，每次練功重複3次，每日3~4次。堅持下去也許會有意想不到的效果。
王勵勤護士長還向癌症病友推薦了幾款常用藥膳：
棗心湯：豬心一個，切開洗淨並切成與棗一般大小的塊，取10枚左右的大棗，加適量水共燉至豬心軟爛，加油鹽可食。
功效：補心血，止驚悸，健脾安神。治心血不足所致的心悸、失眠、精神疲憊等。
棗糯山藥粥：糯米200克，紅棗10枚，鮮山藥100克或山藥飲片70克，洗淨，共置鍋中加適量水共熬成粥，調味食之。
功效：具有健脾和胃補虛之功。治療脾胃虛弱、氣短乏力、腰腹墜脹、納差或腹瀉。
歸?瘦肉湯：當歸10克，生黃?30克，用水煎後取汁，加入瘦豬肉片200克，煮至肉爛，食肉飲湯。
功效：可治氣血不足所致的精神不振、疲乏無力、面色蒼白、爪甲不榮。
沙梨百合湯：沙參20克，雪梨50克，百合30克，先將沙參及百合浸軟後，共煎約30分鐘取汁，加入雪梨共煮湯開約10分鐘，吃梨飲湯。
功效：可滋陰潤肺。治療痰少質黏或痰中帶血、口乾舌燥等，尤其適合肺部放療病人。
川芎蛋：帶皮雞蛋5只，當歸、川芎各6克，共煮至蛋熱透食之。
功效：行氣活血兼補虛，可補血活血。 |
